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Gastronomia



Pão de Mel

Ingredientes


Rendimento:


8 pessoas


Tempo:


45 minutos


MASSA


2 xícaras (chá) de leite


1 colher (chá) de canela em pó


1 colher (café) de cravo em pó


6 colheres (sopa) de mel


2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga


1 xícara (chá) de açúcar mascavo


1 xícara (chá) de chocolate em pó


2 xícaras (chá) de farinha de trigo


1 colher (sopa) de fermento em pó


RECHEIO


2 xícara (chá) de doce de leite


COBERTURA


1⁄2 kg de chocolate fracionado derretido


Modo de Preparo


PÃO DE MEL


Em uma panela misture o leite com a canela, o cravo, o mel e o óleo. Aqueça até derreter o mel


e a manteiga. Reserve. Em um bowl misture o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a farinha e


o fermento. Acrescente a parte líquida, e misture com um batedor até ficar homogênea.


Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido


a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.


MONTAGEM


Depois de assada, corte a massa em quadrados iguais. Passe o doce de leite em uma parte do


pão de mel e tampe com outra parte igual, caso necessário retire o excesso das laterais com


uma faca. Com o auxílio de um garfo, banhe os pães de mel no chocolate fracionado e deixe-


os secando no papel manteiga.

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